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近期肉價大幅下降 今冬又可以灌肉腸了

來源:濰坊晚報   發(fā)布時間:2020-10-16 09:37:04

在孫家大集的豬肉攤位前,一些市民購買豬肉。

???????在過去的一年半時間里,豬肉的高價給市民留下了深刻印象,近期肉價終于大幅下降了。10月15日,記者了解到,肉價降到了每公斤四十多元,近半個月時間里每公斤下降了六七元。雖已進入豬肉銷售旺季,但價格卻在走下坡路,不少市民表示,按這個趨勢,今冬又可以灌肉腸了。

???????文/圖 濰報全媒體記者 鄧永杰

???????比國慶節(jié)前每公斤下降了六七元,市民買肉省了不少錢

???????10月15日,記者走訪城區(qū)多家超市和農貿市場,看到豬肉價格相比之前下降了很多,讓不少市民欣喜不已。在佳樂家北宮店,后肘41.96元/公斤、五花47.96元/公斤,生肉區(qū)熱鬧了很多,不少市民選購豬肉和骨頭。

???????在南下河市場生肉區(qū),前后肘41元/公斤,五花46元/公斤,與國慶節(jié)之前相比,每公斤下降了六七元。

???????10月中旬后,豬肉銷售逐漸進入旺季。在孫家大集上,每個豬肉門店前都圍著不少選購的市民,有的門店前還排起了隊。市民紛紛表示,與今年上半年或去年同期相比,現(xiàn)在買豬肉少花不少錢。

???????奎文區(qū)東方太陽城小區(qū)居民劉愛花當天買了0.75公斤豬肉,花了35元,而豬肉最貴時,35元錢只能買0.5公斤左右的豬肉?!拔覀兗野満桶佣茧x不開豬肉。兩年前,我們一家三口包一頓水餃,用十幾元的豬肉就夠了。自從豬肉漲價后,每次包水餃都得花三十多元?!眲刍ㄕf,豬肉價格關乎著家庭支出,他們一直盼著肉價早點下降。今年進入下半年后,肉價出現(xiàn)了下降的趨勢,近期下降幅度比較大,便宜點的豬肉每公斤降到了40元。

???????在濰坊大集上趕集的市民張女士有著同樣的感受,如果肉價繼續(xù)降下去,今年冬季又可以灌肉腸了?!耙郧柏i肉便宜的時候,我們家每年都得灌三四百元的肉腸,去年豬肉價格大漲,就沒舍得灌腸?!睆埮扛嬖V記者,現(xiàn)在天冷了,豬肉價格下降了,買肉可以少花不少錢。

???????養(yǎng)殖戶一頭豬比去年同期少賺五百元,利潤還是比較大

???????自2019年5月,豬肉價格進入了上升通道,最高時逼近70元/公斤。豬肉價格上漲的同時,毛豬出欄價也在上漲,讓眾多養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿。15日上午,多名養(yǎng)豬戶表示,近期毛豬的價格也出現(xiàn)了回落,每頭毛豬的利潤也比今年上半年下降了不少。

???????提及當天的毛豬價格,昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場的負責人李先生告訴記者,雖然當前毛豬價格下降了,但依然比較可觀,養(yǎng)殖利潤還是比較大的?!艾F(xiàn)在毛豬的出欄價是每公斤不到30元,而去年同期達到了每公斤35元?!崩钕壬懔艘还P賬,毛豬一般在100公斤以上就可以出欄了,如果按照每公斤少賣5元計算,現(xiàn)在每賣一頭豬,就比去年同期少賺約500元。

???????李先生養(yǎng)豬已十多年,像去年以來出現(xiàn)的高價,從來沒有遇到過。雖然現(xiàn)在毛豬價格比去年同期下降了,但仍比往年同期高不少。

???????昌邑市圍子街道的養(yǎng)殖戶付先生告訴記者,根據(jù)往常的毛豬價格的變化規(guī)律,短期內養(yǎng)殖戶還不會賠本。“今年最后一個季度,毛豬價格下降成為業(yè)內的共識?!备断壬f,肉價下降,很多養(yǎng)殖戶會增加毛豬的出欄量?!叭绻i肉價格越高,養(yǎng)殖戶反而不會急著讓毛豬出欄?!?/p>???????生肉供應量增加,預計春節(jié)前每公斤價格有可能跌破40元

多名養(yǎng)殖戶告訴記者,近期豬肉價格的變化是毛豬大量出欄現(xiàn)象的一個折射,也釋放出了一個信號,肉價還有望進一步下降。預計春節(jié)之前,豬肉價格每公斤有可能跌破40元。

???????記者從濰坊市價格認證中心了解到,國慶節(jié)假期之后,豬肉價格出現(xiàn)了明顯的下降。降價的主要原因是毛豬出欄量增多,市場上生肉供應量增加。

???????業(yè)內人士告訴記者,自去年豬肉價格進入上升期后,養(yǎng)殖戶紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模,達到出欄標準的毛豬越來越多,市場上的生豬供應量逐漸增加,這對抑制市場上的肉價起到了直接作用。

???????隨著國家對生豬養(yǎng)殖的政策鼓勵和支持,生豬產能規(guī)模不斷擴大,生豬存欄量逐漸恢復到正常的市場供應水平,豬肉價格必將逐步回落,接下來豬肉價格還會呈現(xiàn)下降趨勢。

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