喝上干凈的水、吃上熱騰騰的飯，這些在地面上看似平常的小事，在太空中，因?yàn)槭е氐拳h(huán)境因素，要克服許多難題。日前，在太空“出差”半年的神舟十三號(hào)的三位航天英雄載譽(yù)歸來(lái)，他們?cè)谔盏纳顐涫荜P(guān)注，他們是如何在空間站享受“太空美食”的？在這背后，是九陽(yáng)股份有限公司研制的“太空廚房”為航天員的飲食提供了全方位的保障，也是這個(gè)“太空廚房”讓穹宇之上的中國(guó)空間站里飄滿人間的“煙火氣”。

　　九陽(yáng)太空廚房

　　可即時(shí)加熱的濾芯讓航天員在太空隨時(shí)能喝上熱水

　　“現(xiàn)在我們來(lái)到了太空廚房的區(qū)域，這是我們準(zhǔn)備一日三餐的地方。這是熱風(fēng)加熱裝置，是用來(lái)給食品加熱的。水是生命之源，這是飲水分配器，是我們?nèi)∮蒙钣盟牡胤健ｋS著科技的進(jìn)步，我們的空間站已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了水的再生，空間站的每一滴水都會(huì)物盡其用。”

　　航天員在空間站介紹太空廚房?jī)?nèi)的飲水設(shè)備，來(lái)源：央視《天宮課堂》

　　幾天前，一節(jié)在中國(guó)空間中授課的“天宮課堂”中，航天員王亞平介紹了中國(guó)空間站“太空廚房”內(nèi)的飲食飲水場(chǎng)景。其中的熱風(fēng)加熱裝置和飲水分配器，都來(lái)自九陽(yáng)研制的“太空廚房”。

　　太空廚房?jī)?nèi)的飲水設(shè)備

　　記者了解到，失重、無(wú)對(duì)流的空間站環(huán)境，對(duì)“太空廚房”提出了極為嚴(yán)苛的要求。由于載人航天器相對(duì)狹小、密閉，貯存的水又不像地面是流動(dòng)的，容易滋生細(xì)菌。只有在原水中添加銀離子才能有效抑制細(xì)菌滋生。但長(zhǎng)期飲用含有銀離子的水，會(huì)對(duì)人體造成不良影響。

　　為此，九陽(yáng)的工程師們?cè)谠敿?xì)分析了空間站原水?dāng)?shù)據(jù)后，經(jīng)過(guò)多方案論證，創(chuàng)新研發(fā)出一款特殊的、高效的小體積除銀濾芯，不但可以實(shí)現(xiàn)高效去除銀離子，還有助于實(shí)現(xiàn)無(wú)廢水的航天凈水目標(biāo)。與此同時(shí)，九陽(yáng)還通過(guò)改變?yōu)V芯結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新即時(shí)加熱，實(shí)現(xiàn)水溫、水量的精準(zhǔn)控制，讓航天員在太空中也能隨時(shí)喝上熱水。

　　立體熱風(fēng)加熱技術(shù)在太空實(shí)現(xiàn)“熱飯”自由

　　為了盡量滿足每位航天員個(gè)人口味、保證食欲，中國(guó)空間站為航天員們配備了120多種航天食品，魚(yú)香肉絲、宮保雞丁等美味的家常菜都出現(xiàn)在航天員的餐單里。但是，太空中加熱十分困難。明火自然不可行，傳導(dǎo)加熱常常是一頭熱過(guò)了，另一頭還是涼的。以前有航天員在太空廚房煮熟一個(gè)洋蔥花了四個(gè)小時(shí)。而航空食品大多用鋁箔、金屬罐頭包裝，也無(wú)法使用微波爐。

　　航天員在空間站介紹太空廚房?jī)?nèi)的熱風(fēng)加熱裝置，來(lái)源：央視《天宮課堂》

　　太空廚房?jī)?nèi)的熱風(fēng)加熱裝置

　　對(duì)此，九陽(yáng)創(chuàng)造性提出了立體熱風(fēng)加熱技術(shù)，通過(guò)熱風(fēng)360°循環(huán)加熱的方式，不但徹底解決了受熱不均勻，加熱速度過(guò)慢，包裝材料限制，失重環(huán)境下食物無(wú)法固定等一系列問(wèn)題，還能讓食物口感更好，就跟在家的感覺(jué)一樣。

　　航天員在空間站內(nèi)飲用九陽(yáng)太空豆?jié){，來(lái)源：中國(guó)載人航天微信公眾號(hào)

　　除此之外，九陽(yáng)還把自己拿手的絕活——豆?jié){送上了太空，為此，九陽(yáng)對(duì)空間站的特殊環(huán)境、航天員的營(yíng)養(yǎng)需求等進(jìn)行了深入研究，確保原料、技術(shù)、工藝、品質(zhì)等維度的絕對(duì)安全和24項(xiàng)太空檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的絕對(duì)可靠，讓航天員在工作閑暇之余隨時(shí)喝上美味、香濃的豆?jié){。

　　八年磨一劍，數(shù)千次試驗(yàn)、數(shù)萬(wàn)次論證造就“太空廚房”

　　其實(shí)，九陽(yáng)的“太空廚房”比太空出差“三人組”更早來(lái)到中國(guó)空間站。2021年4月29日，九陽(yáng)“太空廚房”隨天和核心艙成功發(fā)射進(jìn)入中國(guó)空間站，神舟十二號(hào)載人飛船航天員的飲食就已經(jīng)是由九陽(yáng)“太空廚房”來(lái)保障了。

　　2021年12月17日，神舟十二號(hào)載人飛船航天員湯洪波在中共中央宣傳部舉行的中外記者見(jiàn)面會(huì)上表示，在“太空出差”3個(gè)月期間，半小時(shí)左右就能吃上熱的飯菜，如果有時(shí)間，還可以用九陽(yáng)熱風(fēng)加熱裝置吃到自制酸奶。此外，還能夠通過(guò)手機(jī)控制太空廚房的熱風(fēng)加熱裝置，提前把食品放進(jìn)去再預(yù)約上。

　　九陽(yáng)研制的“太空廚房”項(xiàng)目除了包含飲水分配器、熱風(fēng)加熱裝置、九陽(yáng)豆?jié){，還有一款航天智能APP。湯洪波提到的“手機(jī)預(yù)約”，就是通過(guò)九陽(yáng)研制的航天智能APP實(shí)現(xiàn)的，這款軟件打通了太空廚房?jī)?nèi)的所有設(shè)備，航天員只需手機(jī)輕輕一點(diǎn)，就能隨時(shí)隨地查看、操控整個(gè)太空廚房，實(shí)現(xiàn)智能互聯(lián)。

　　九陽(yáng)的“太空廚房”項(xiàng)目研制并非一蹴而就。2013年，載人航天相關(guān)部門(mén)開(kāi)始向社會(huì)征集科研力量。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的層層選拔，九陽(yáng)最終成為載人航天太空廚房研制單位，正式參與到中國(guó)載人航天工程空間站“太空廚房”任務(wù)中。

　　八年磨一劍。歷經(jīng)數(shù)百次專(zhuān)家評(píng)審、數(shù)千次模擬試驗(yàn)、數(shù)萬(wàn)次壽命論證，九陽(yáng)“太空廚房”成功研制，如今已經(jīng)完成保障神舟十二號(hào)、十三號(hào)航天員飲食飲水健康的任務(wù)。

　　太空科技也在改變著我們的生活。據(jù)悉，太空凈水技術(shù)，被運(yùn)用到九陽(yáng)凈水系列產(chǎn)品之中；太空360°熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，被運(yùn)用到太空空炸之中；飯煲、破壁機(jī)、炊具等其他太空科技新品，也使用了航天加熱和航天級(jí)抑菌材質(zhì)。

　　未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷革新，將有越來(lái)越多的普通家庭享受到航天品質(zhì)的生活。

新黃河記者：曹茜