濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理水平，壓緊壓實(shí)學(xué)校及經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，3月20日起，濰坊市公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)聯(lián)合檢察機(jī)關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組，對(duì)我市中心城區(qū)5所中小學(xué)、幼兒園校園餐廳開展為期3天的食品安全集中突擊抽檢行動(dòng)。3月20日，記者跟隨檢查組來到濰坊市文華學(xué)校、濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園進(jìn)行突擊檢查。

檢測(cè)人員對(duì)抽檢食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封裝。

　　20日下午3時(shí)許，記者來到濰坊市文華學(xué)校，學(xué)生食堂廚房?jī)?nèi)整潔明亮，各種蔬菜瓜果、調(diào)味制品擺放整齊，工作人員正有序?yàn)閷W(xué)生們準(zhǔn)備晚飯。檢查組仔細(xì)查看了食品原料索證與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況，并囑咐食堂管理人員一定嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大學(xué)生“舌尖上的安全。”“我們嚴(yán)格執(zhí)行‘四不’的采購(gòu)政策，即不采購(gòu)‘三無(wú)’產(chǎn)品、不驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)食材、不加工有問題菜品、不售賣不合格菜品，并做到一日三餐專人留樣，保證讓學(xué)生吃上健康的飯菜。”濰坊市文華學(xué)校食堂主管胡長(zhǎng)軍說。

聯(lián)合檢查組與被檢單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行談話。

　　隨后，記者又跟隨檢查組來到濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園。走進(jìn)廚房，一張“廚房操作流程圖”懸掛在醒目位置。檢查組向廚房工作人員強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求務(wù)必要把好食品安全的每一道關(guān)口。“我們定期組織廚房工作人員進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，在‘三餐兩點(diǎn)’中不斷更新管理和服務(wù)理念，讓孩子們吃得安全放心、健康營(yíng)養(yǎng)。”濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園園長(zhǎng)孫淑娜說。

食品安全抽樣檢驗(yàn)封條

　　據(jù)了解，為保證此次抽檢結(jié)果的客觀、公正，聯(lián)合檢查組特委托第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，主要圍繞農(nóng)殘、微生物、瘦肉精等11種禁止檢出成分，對(duì)5個(gè)餐廳的蔬菜、熟食、冷鮮肉等26種易檢出品類進(jìn)行隨機(jī)規(guī)范抽樣檢測(cè)。

　　通過此次聯(lián)合抽檢行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了公安機(jī)關(guān)與檢察機(jī)關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管部門的協(xié)作配合，及時(shí)排查整改了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢了校園食品安全防線。

濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 王曉萌/文圖