編者按：一座城市最溫暖的煙火氣，往往藏在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里。在這里，你能買到尋常的生鮮，也能尋到山野鄉(xiāng)間的野味；能買到日常所需的生活用品，也能遇到賣鮮花、變魔術(shù)的流動(dòng)小攤。在這里，尋常與新奇并存，怎么逛都不厭煩。

小市場(chǎng)連著大民生。隨著城市更新持續(xù)推進(jìn)，位置便利、物美價(jià)廉、品類繁多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也開(kāi)始煥發(fā)生機(jī)——經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所更加整潔、管理更加規(guī)范、服務(wù)更加便民，“內(nèi)涵”與“顏值”雙提升，滿足了更多濰坊人的差異化需求。今起，我們推出“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)‘慢’游記”，帶您探索尋訪城區(qū)煙火沸騰的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，感受藏在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“煙火氣”里的“幸福小細(xì)節(jié)”。

人食五谷 一日三餐

濰坊人的飯菜

一半在佳樂(lè)家

一半在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供觀察一座城市

最有趣的視角

　　得益于離家近、順路、實(shí)惠等種種原因，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在城市的一呼一吸間，伴隨著濰坊人的作息，順勢(shì)而來(lái)，悄然而散，留下最新鮮的食材和“吃好了你肯定會(huì)再來(lái)”的承諾。

　　能在日復(fù)一日的擺攤和言語(yǔ)拉扯里，獲得充滿生活智慧的濰坊人的口口相傳和認(rèn)可，絕對(duì)是無(wú)冕的榮耀。

　　這次，我們“慢”游農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，第一站——泰和路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　位于坊子泰華城西側(cè)的泰和路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，北起龍泉街，南至鳳凰街，長(zhǎng)度不過(guò)一個(gè)路口，路兩邊便是攤位。因?yàn)槭袌?chǎng)旁邊就是響河子社區(qū)，故也被稱為響河子夜市。

　　下午3時(shí)許，攤主們便開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)，用水果筐支好案板，把裝好小米、紅豆的袋子攤開(kāi)，黃瓜、青椒、大蔥等賣得快的擺到前排。炸串?dāng)偵?，小鐵盤套好塑料袋，提前把大排燈的電源接好，以備夜晚的到來(lái)。之后的6個(gè)小時(shí)里，攤主們將一直飽含熱情，為前來(lái)選購(gòu)的顧客奉上熱情的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的商品。

　　第一波人流量高潮在鳳凰小學(xué)放學(xué)時(shí)段。家長(zhǎng)們往往在等待的間隙，選購(gòu)好晚飯要吃的食物。比起專程去超市選購(gòu)，花同樣的時(shí)間解決好兩件事，時(shí)間管理這門學(xué)問(wèn)，每一位家長(zhǎng)都駕輕就熟。

　　泰和路上的菜攤，往往都有那么幾個(gè)老主顧，生活賦予的閱歷，使他們總能挑選到合心意的蔬菜，也總能將簡(jiǎn)單的蔬菜做出可口的味道。每日的買賣更像是約定好的會(huì)面，扯幾句家常，臨走時(shí)搭上一把嫩綠的香菜，這一單就成了。

　　泰和路與鳳華街交叉口西北側(cè)，攤主擺著笨雞蛋、玉米和雜糧。前來(lái)選購(gòu)的王女士說(shuō)，買笨雞蛋給孫女吃，買玉米當(dāng)做家人的主食，制作起來(lái)簡(jiǎn)單又健康。

　　市場(chǎng)里賣魚(yú)的攤位不多，閆阿姨的攤位算是最大的一個(gè)。肉質(zhì)厚實(shí)、味道鮮美的鲅魚(yú)最受歡迎。問(wèn)起做法，她相當(dāng)熱心地傳授起來(lái)。

　　第二波人流量高潮伴隨著晚高峰到來(lái)，年輕人的注意力側(cè)重于香氣四溢的小吃。麻辣拌、煎餅果子、烤魷魚(yú)、烤面筋，滋滋冒油的鐵板上升騰起一陣白煙，炸好的烤腸裹上孜然和辣椒面，炒餅里多加一份雞柳，雞蛋灌餅里多加個(gè)蛋，工作一天后疲憊的身體和急需填補(bǔ)的胃，在這酸甜辣咸鮮里得到了充分滿足。

　　飯后散步，不經(jīng)意間走到泰和路，來(lái)一塊手作甜品，或者一盒泡椒鳳爪，散裝售賣的“貓耳朵”和麻花還是小時(shí)候的味道，路邊的串串香小篷里溢出芝麻醬的香味，烤冷面的甜面醬味在泰和路經(jīng)久不散，勾人食欲。

　　和所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樣，米面糧油、雞鴨魚(yú)肉、小吃水果，飯桌上所需要的食材，這里一應(yīng)俱全。

　　但是，好像還有點(diǎn)不一樣的。

　　這是一對(duì)寄希望于擺攤治療社恐的姐妹，但是她們很熱情。所以社恐的到底是誰(shuí)呢？

　　這是一筐上面擺著收款碼的小雞，但是老板說(shuō)可以買雞蛋免費(fèi)送……

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有種治愈的魔力

不管是匆忙路過(guò)、倉(cāng)促果腹

還是精挑細(xì)選、色味俱佳

總能在不同的食材中

品嘗出生活的幸福

住在泰和路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的朋友

不妨去走走

說(shuō)不定會(huì)發(fā)現(xiàn)什么神奇的味道

離得遠(yuǎn)的朋友不要難過(guò)

如果你也有想?yún)群巴扑]的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

評(píng)論區(qū)交給你

我們拭目以待！

策劃：孫瑞永 王光偉

統(tǒng)籌：李中偉

文案：周曉晴 封曉健

圖片：封曉健