濰坊日報社濰坊融媒訊 5月12日，“才聚鳶都•技能興濰”第四屆濰坊市職業(yè)技能大賽——烹飪服務職業(yè)技能競賽（省賽濰坊市級選拔賽）暨“崔字牌杯”濰坊市第十二屆烹飪服務職業(yè)技能競賽，在濰坊一所年畫酒店舉行。

　　本次大賽由濰坊市人社局和奎文區(qū)政府共同主辦，奎文區(qū)人社局、奎文區(qū)總工會、濰坊市飯店和烹飪協會承辦。全市餐飲行業(yè)63個代表隊的198名選手參加了中式烹調師、中式面點師、餐廳服務員三個項目的比賽。本次大賽為濰坊市職業(yè)技能大賽二類競賽，已連續(xù)舉辦了十二屆。今年與往年比賽不同，新增理論考試內容，理論考核成績占選手總成績的20%；實操比賽占總成績的80%，兩項成績相加為選手的總成績。

　　大賽組委會為取得優(yōu)秀成績的選手頒發(fā)了金、銀、銅獎，并晉升相應的職業(yè)技能等級。濰坊市人社局對每個項目金獎第一名，授予“濰坊市技術能手”稱號，并頒發(fā)獎金2000元。

　　本次大賽以弘揚中華飲食文化、傳承創(chuàng)新烹飪技藝、推動餐飲產業(yè)發(fā)展為主題，以交流經驗、切磋技藝、傳承創(chuàng)新、節(jié)約實用、美味健康為宗旨，激發(fā)餐飲業(yè)員工愛崗敬業(yè)、勤學苦練、勇于創(chuàng)新、趕超一流的工作熱情，提升從業(yè)人員的烹飪水平，促進濰坊餐飲業(yè)又好又快發(fā)展。這是濰坊市餐飲、酒店行業(yè)的一大盛宴，濰坊市各縣市區(qū)餐飲界同仁紛紛前來參賽、參評，參觀交流。

　　與此同時，濰坊市商務局和濰坊市飯店和烹飪協會組織了第七批“濰坊名吃”評選，組成了專家評審委員會，采取察看材料、現場考察、展示比賽、專家評委評審四個步驟，評選出了濰坊市第七批具有鮮明的地方傳統風味特色、獨特的地域性和民俗性、一定文化底蘊的“濰坊名吃”，并舉行了頒證儀式。

　　濰坊日報社全媒體記者：邢敏/文圖