濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 銅鑼燒香甜軟糯的味道可以治愈不開(kāi)心，7月16日晚，在2024年第三屆鳳溪地萬(wàn)物集夜市暨濰坊夏季黃河大集中，王宇林用銅鑼燒致敬童年。

　　當(dāng)晚8時(shí)30分，鳳溪地夜市人頭攢動(dòng)。記者在王宇林?jǐn)偽磺翱吹剑蛺?ài)人現(xiàn)場(chǎng)制作、售賣(mài)銅鑼燒。香軟的餅皮，豐富的餡料，讓人垂涎欲滴。好吃的銅鑼燒，看似操作簡(jiǎn)單，實(shí)則花費(fèi)不少時(shí)間和精力。王宇林以銷(xiāo)量最好的經(jīng)典紅豆銅鑼燒舉例，紅豆需經(jīng)過(guò)一整晚的泡發(fā)，次日再進(jìn)行翻炒、加料、分裝、密封等，直至出攤前，才算大功告成。因選用的材料新鮮健康，攤位經(jīng)常排起長(zhǎng)隊(duì)。

　　“銅鑼燒幾乎每天都不愁賣(mài)。”王宇林說(shuō)。令他印象最深的一次，是幾位從青島來(lái)濰坊出差的游客吃了銅鑼燒后念念不忘，次日，他們?cè)俅卧缭鐏?lái)到攤位前購(gòu)買(mǎi)，甚至改簽火車(chē)票，說(shuō)要帶回去與朋友分享。

　　王宇林除售賣(mài)銅鑼燒外，還從事播音主持工作。兩個(gè)完全不同的行業(yè)，卻讓人看到他對(duì)生活的熱忱。這份買(mǎi)賣(mài)很辛苦，王宇林認(rèn)為，銅鑼燒能為大家?guī)?lái)甜蜜就足夠了。

　　“今年是我們第二次參加鳳溪地夜市，可以感受到主辦方對(duì)攤主的服務(wù)越來(lái)越細(xì)致周到。”王宇林說(shuō)，作為一名濰坊人，他深刻感受到在煙火升騰的鳳溪地夜市中，自己得到了良好的體驗(yàn)和收獲。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 郭超/文圖